做法玉米麵 快做一道試試看吧
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1、將玉米麪和普通麪粉放入盆內拌勻,酵母用適量温水(比手的温度略高些)調勻,靜置發酵;
2、待面發酵至原體積的2倍大時,放入糖、小蘇打拌勻,醒約15分鐘;
3、不鏽鋼飯盒底,周刷油,倒入麪糊,上面撒上紅棗,青紅絲;蒸20分鐘即可;
4、將蒸好的發糕略微晾會,用牙籤沿飯盒壁遊走一圈,倒扣出發糕;切塊,開吃。
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