雀巢淡奶油打發方法

把淡奶油倒入盆內，盆要無油無水。

開始不加糖，中速打發，慢慢加糖高速打發，打至勺子一刮會出現細滑即可。

打發5分鐘是打發的極限，再打就會油水分離。