大黃提取時為什麼用乙醇不用甲醇 經驗 關注:7.37K次 1、大黃提取物在百分之七十的乙醇水溶液中溶解度比甲醇好,能夠更充分地提取。2、乙醇穿透植物細胞壁的能力比甲醇強,粘度比甲醇小,溶出的大黃素、大黃酚更易擴散開,形成更大的濃度差。3、乙醇極性強於甲醇,更易提取出極性更強的糖苷型大黃素、大黃酚,經酸水解後,產生出更多的遊離大黃素、大黃酚。 標籤: 大黃 甲醇 乙醇 提取 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/91vrq9.html