大蒜可以做什麼菜

大蒜可以做雞丁炒大蒜。

雞丁炒大蒜的食材：

雞丁200g，大蒜10瓣，老抽2g，糖10克，鹽3克，雞精2克，生粉10克；

步驟：

1、雞丁切小塊，在黃酒裏醃5分鐘；

2、大蒜減掉根，在清水裏浸二十分鐘，然後沖洗乾淨切段；

3、鍋子架在煤氣上，開大火，放一勺油，燒熱後放入雞丁翻炒幾下，然後把大蒜倒下去一起翻炒；

4、加一大碗水下去，加老抽、糖、鹽、雞精，翻炒均勻後加蓋悶燒；

5、等湯水快收乾的時候，倒生粉在水裏化開，再倒進鍋裏翻炒幾下；

6、待湯水逐漸變稠，翻炒均勻即可裝盤食用。