廣西柳州最好吃的美食是什麼
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1、柳州螺螄粉:是用螺螄湯料、米粉製作的一道主食,具有辣,爽,鮮,酸,燙的獨特風味;
2、柳州小吃濾粉:一種獨特的米粉,這種米粉形狀似榨粉,但比榨粉粗大些,它是用木料挖空製作的一種特殊器具濾制而成的;
3、酸肉:酸豬肉色澤鮮明,皮呈黃色,肥肉呈乳白色,瘦肉呈暗紅色,每片肉上略帶幾粒米或花椒顆,味清香,食之皮脆,肉鮮,酸得適中,香氣四溢,清爽上口,無油膩感;
4、蠔油叉燒包:是柳州大中型茶樓四季必備的品種,又是茶點中的名點,其造型似雀籠形為佳,要求包皮雪白,包餡香滑
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