糖原分為哪兩類
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1、肝糖原,又稱肝澱粉,是由許多葡萄糖分子聚合而成的物質。葡萄糖聚合物以糖原的形式儲存於肝臟,當機體需要時,便可分解成葡萄糖,轉化為能量。肝糖原為白色無定形粉末,溶於水,不溶於乙醇及其他有機溶劑。分子量有百萬到數百萬之多。遇單質碘變紫色,遇酸及酵母即分解為麥芽糖和葡萄糖。
2、肌糖原,是肌肉中糖的儲存形式,在劇烈運動消耗大量血糖時,肌糖原分解供能,肌糖原不能直接分解成葡萄糖,必須先分解產生乳酸,經血液循環到肝臟後,在肝臟內轉變為肝糖原或合成為葡萄糖。肌糖原的酵解作用是糖類供給組織能量的一
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