em菌的製作方法

準備好2kg的開水，加入1kg的紅糖後攪拌溶解，再放入8kg的純淨水，在温度不高於40℃的環境中加入10g菌種。將整個菌水放入一個密封的塑料容器中發酵，7-12天后可打開瓶口，聞到酸甜氣味即製作成功。