怎樣去除蝦皮的鹽分
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去除蝦皮鹽分的方法:將蝦皮用水浸泡半小時,去掉鹽分然後曬乾,就可以去除蝦皮的鹽分。
蝦皮的營養價值很高,蝦皮的另一大特點是礦物質數量和種類豐富,除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素,鐵、鈣、磷的含量也很豐富,蝦皮素有“鈣庫”之稱。蝦皮還有一種重要的營養物質是蝦青素,蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑,又叫超級維生素E ,蝦皮越紅蝦青素含量越高。
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