開心果是白果嗎
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不是。
開心果又名必思答、綠仁果、無名子,漆樹科黃連木屬落葉小喬木。開心果是一種乾果,類似白果,開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纖維的顯著特點。
白果又名鴨腳子、靈眼、佛指柑、公孫樹子,是銀杏的種仁。表面黃白色或淡黃棕色,平滑堅硬、一端稍尖,邊緣有2到3條稜線,中種皮質硬、內種皮膜質。一端淡棕色,另端金黃色。中間具小芯,味甘、微苦。
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