烙餅可以放五香粉嗎
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烙餅可以放五香粉,具體制作步驟如下:
1、將麪粉放入面盆中,加入開水,用筷子攪拌均勻;
2、再加入涼水,用手將麪粉和成麪糰,加蓋發酵15分鐘;
3、案板上撒一層薄面,將發酵好的麪糰放在案板上揉搓均勻,分成4等份麪糰;
4、取一份麪糰,擀成長橢圓形面片,在面片上倒入少許植物油抹勻,加入芝麻,五香粉等配料,表面撒一層乾麪粉抹勻;
5、從面片窄的一端開始,捲起成條狀,兩端將口收緊後擰幾圈,再用兩手從兩端向中間壓緊、放平成劑子;
6、將做好的劑子用擀麪杖擀成圓形的餅,放入燒至5成熱的平底鍋中,烙成兩面金黃,即可食用。
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