生的紅豆粉怎麼做來吃
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紅豆粉做豆沙的做法:
用料: 紅小豆、冰糖、紅糖、豬油
做法:
1、將紅小豆洗乾淨,清水泡發五小時。
2、泌水晾乾豆子,用幹磨機磨成紅豆粉。
3、蒸紅豆粉:加入適量清水、紅豆粉攪拌均勻,上鍋蒸半個小時。
4、將蒸好的紅豆粉用攪拌機攪成細膩的豆沙。
5、入鍋炒制。鍋內放入豬油、冰糖,待糖化開,放入豆沙炒制,炒幹即可出鍋。
6、將豆沙倒入模型,放入冰箱,隨用隨取即可。
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