熟鹹鴨蛋能做出什麼菜

一.鹹蛋炒飯

1、主料：米飯、鹹鴨蛋。

2、輔料：青豆、胡蘿蔔。

3、佐料：食用油、雞精。

步驟：

1、準備好主料。

2、胡蘿蔔切丁和青豆一起放入水裏焯熟，鹹鴨蛋打碎備用。

3、鍋中放入食用油，油温高放入胡蘿蔔丁，青豆煸炒1分鐘左右。

4、放入白米飯一起煸炒，翻拌均勻。

5、放入鹹鴨蛋，雞精一起煸炒。

6、煸炒至米飯成金黃色即可。

二.鹹鴨蛋炒南瓜

1、主料：鹹鴨蛋。

2、輔料：南瓜。

3、調料：植物油、葱花、薑片、鹽、料酒、雞精、香油。

步驟：

1、南瓜洗淨，去皮、瓤，切小片，鹹鴨蛋去皮切成小丁。

2、鍋內倒油燒熱，爆香葱花、薑片、鹹鴨蛋丁，烹入料酒，放入南瓜片、鹽、雞精翻炒均勻。

3、待南瓜熟透淋入香油即可。

三.鹹蛋拌豆腐

1、主料：鹹鴨蛋。

2、輔料：豆腐。

3、調料：糖、醬油、味精。

步驟：

1、將熟鹹蛋搗碎，與適量焯過水的豆腐一同拌和

2、加入適量的糖、醬油、味精等調料拌勻，即可食用。