烤蛤蜊去是什麼意思

“烤蛤蜊去”是青島的一句方言，意思就是去烤制蛤蜊。蛤蜊，軟體動物，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色，生活在淺海底，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。肉質鮮美無比，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”。

江蘇民間還有“吃了蛤蜊肉，百味都失靈”之説。蛤蜊的營養特點是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪。許多貝類也具上述特點。為蛤蜊科動物四角蛤蜊或其他各種蛤蜊的肉。產我國沿海一帶。