潮汕小吃麥餅烙是如何調配

1、把雞蛋打在碗裏，打勻，加入全麥粉和白糖；

2、用筷子攪拌均勻加入適量清水；

3、熱鍋熱油，油放多一點，粿子是直接躺在油裏的；

4、舀一小勺的麪糊入鍋，一面焦黃後翻面，兩面都焦黃了就可以出鍋了。