如果自己要開生煎店餡怎麼做
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如果自己要開生煎店做餡料步驟如下:
1、五花肉剁餡,放入小葱末,薑末,少許胡椒,半勺味精,一勺鹽,少許糖,小勺耗油,料酒,一勺生抽拌勻。
2、如果有點幹,拿小半碗水慢慢往裏倒,邊倒邊拌,攪拌時最好朝同一個方向,讓餡有水分。
3、加一勺食用油拌勻,把水分包住,這樣做出的餡湯汁飽滿美味可口。
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