罐裝的啤酒可以冰凍嗎

罐裝的啤酒不可以冰凍。

原因：

1、啤酒的冰點為負1點5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝,而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解，遊離，同時容易發生易拉罐爆裂，造成傷害事故。

2、啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨温度高低而變化的，適宜的温度可以使啤酒的各種成分協調平衡，在8到10攝氏度左右，啤酒會給人一種最佳的口感，因此不宜冰凍。

3、貯存啤酒的適宜温度夏季為5攝氏度到8攝氏度，冬季為9攝氏度到12攝氏度。如果温度在0攝氏度以下，不但起泡極少，而且酒中的蛋白質可與鞣質結合，生成沉澱物，使啤酒出現“冷混濁”。