牛肉夾饃用牛的哪一部分好 經驗 關注:2.51W次 牛肉夾饃用牛的牛頸肉,肩肉,裏脊,臀肉,腱子肉,胸肉這些部分好。肉夾饃的饃叫白吉”,白吉饃據稱源自咸陽,是用上好麪粉揉制後做成餅形,然後放置到鐵鐺板上略烤成型,在放入爐膛側立,上下隔着鐵鐺板的炭火烘烤,稍頃翻面,雙面鬆脆微黃即可。 標籤: 肉夾饃 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/7pqx0r.html