石鍋牛肉怎麼做
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原料 :牛肉,姜、蒜子、生粉、孜然粉、十三香、牛肉醬、辣妹子、鬆肉粉,青紅椒,花生碎。
製作 :
⒈牛肉橫切成大片,醃製,將生油、生粉、鬆肉粉、鹽、味精、麻油與牛肉一起醃製,攪拌均勻。把醃好的牛肉,放入四成熱的油裏煎,煎出來的牛肉會鮮嫩。
⒉放入調醬汁,牛肉醬,孜然粉,辣妹子醬,下入青紅椒圈翻炒均勻。
⒊將炒好的牛肉放入石鍋內撒花生碎上桌即可。
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