胡蘿蔔和肉能一起吃嗎

可以。兩者一起吃可以實現營養互補，促進吸收等特點。胡蘿蔔含有的胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素B6、維生素E等，和肉食一起煮或一起吃會使兩種食物中的營養素的吸收率得到提高；肉食在和胡蘿蔔一起吃或煮的時候也會減少肉食的油膩感；胡蘿蔔單獨食用時其中的胡蘿蔔素、維生素A、維生素E等脂溶性維生素得不到利用，因為這些物質必須在油脂的幫助下才能得到利用。