燒餅裏放什麼調料烤出來很香

主料： 麪粉。

配料： 水，食用油、泡打粉、 食鹽、香油、芝麻醬、酵母、白芝麻。

步驟：

1、麪粉、水、食用油、泡打粉、 食鹽、酵母放入麪包機，揉20分鐘成麪糰，加入香油、芝麻醬混合調勻成為油酥；

2、揉好的麪糰，在面板上擀成面片，刷上一層油酥，捲成面卷，切成4份備用；

3、令取麪糰擀成圓形的麪皮，將步驟2中準備好的1份面卷略微抻長，盤成餅狀放在麪皮中央，然後像包包子一樣，用麪皮把面捲包好，摁扁成小圓餅狀，成為燒餅胚；

4、盤中鋪芝麻，燒餅胚的一面沾2滴水，然後用手指抹，直到燒餅胚表面形成白色粘稠的麪漿，白漿面向下，將燒餅胚扣在芝麻裏面，輕輕壓一下，保證芝麻粘牢。一定用手指多抹幾下，這樣沾上的芝麻不容易脱落；

5、平底鍋鋪油，用中火或小火兩面烙，先烙沒有芝麻的一面，最後直到兩面金黃為止。