日本越光大米

越光是一種日本大米的商標及同種水稻的品種。越光米在日本廣為栽培，家喻户曉，是高級大米的代表之一，其中又以新澙縣魚沼出產的最負盛名。越光米的口感香糯、柔軟，味道上佳，價格也相對較高。

日本越光米介紹：

⒈中文名：越光米

⒉產地：日本

⒊優點：稻穗飽滿。

⒋缺點：易倒伏，對稻瘟病的抵抗性較弱。