綠茶包括哪幾種茶

綠茶包括：西湖龍井，南京雨花茶，黃山毛峯，太平猴魅，洞庭碧羅春，蒙頂茶，廬山雲霧，顧渚紫筍，桂平西山茶，六安瓜片，信陽毛尖，惠明茶，敬亭綠雪，老竹大方等。

綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其製成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。