電飯鍋磁鋼是什麼

電飯鍋的磁鋼是指安裝在電飯鍋發熱盤中心處的過熱釋放開關，此開關是使用永久磁鐵過熱後磁性變弱的特性來工作的，所以被稱為磁鋼。它是一個温控元件也叫感温磁鋼，出廠時有固定的温度值，到達一定温度後，磁鋼會消磁，米飯熟時，會依靠彈簧的反作用力斷開電源。