煮一個水煮蛋需要多長時間
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11分鐘左右。
1分鐘:蛋清只稍稍有一些凝結,這時雞蛋裏一些細菌還未徹底殺滅,生鮮正足,慎食。
3分鐘:蛋清開始凝結,蛋黃開始變色。
5分鐘:蛋清很嫩,蛋黃外層開始凝結。
7分鐘:蛋清格外滑格外嫩,蛋黃還沒有徹底凝結,咬下去會有蛋黃液流出。
9分鐘:蛋清已正常,蛋黃還有點不正常,可以食用。
11分鐘:蛋清蛋黃都已正常,口味最佳。
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