老乾媽味道為什麼變了

老乾媽在以前的時候使用的是貴州本地的辣椒，現在老乾媽辣椒醬使用的是河南辣椒，所以味道改變了。之前吃起來後味是非常大的。

雖然貴州辣椒其實是全國辣椒中質量最好的，且貴州辣椒的價格也十分貴，一斤一般是在12元到13元左右。與之相比，河南辣椒的價格就較為便宜，一斤大約只有7元。值得注意的是，老乾媽一年要用1.3萬噸的辣椒。以這一數據來計算的話，老乾媽一年買貴州辣椒的支出是3.6億元。與之相比，買河南辣椒的支出是2.1億元，無形之中就節省了1.5億元。所以老乾媽為了節省開支，所以改用了和河南的辣椒。