什麼魚二次蒸有毒

二次蒸有毒的魚有河豚、黃鱔、鰻魚、鯇魚、鱅魚（大頭魚）、鰱魚（鯿魚）和鯉魚。河豚的卵巢、肝臟、血液和腎臟中均含有侵害神經組織的劇毒物質。鯇魚、鱅魚（大頭魚）、鰱魚（鯿魚）和鯉魚的膽毒毒力最強，常引發人的中毒，膽毒主要損害腎、肝、心、腦等組織，有人誤認為魚膽可以治病而吞食，嚴重時可發生死亡。