肉燕是什麼地方的特產

肉燕是福建福州的特色風味小吃，它是用豬肉加番薯粉做成的。味道鮮美，它最大的特點是皮薄如紙，晶瑩剔透，相比餛飩它更顯當地特色。而且當地“無燕不成宴，無燕不成年”。遇到各種喜事，都會吃這個肉燕以示平安，有平安燕的美稱也因此而來。肉燕和餛飩大小相似，但風味完全不同，肉燕的皮不是用麪粉做的，所以更有韌勁，吃起來更為美味。它是福州地區的知名小吃，色澤潔白光滑細潤，散發出肉香，非常爽口。