墨西哥雞肉卷是辣的嗎
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墨西哥雞肉卷是辣的,是有點酸辣味的,墨西哥雞肉卷是以荷葉餅、雞腿、生菜、西紅柿、洋葱作為主料,沙拉醬、雞蛋、炸雞粉作為輔料製作而成的一道美食。
墨西哥雞肉卷做法:
1、將雞腿肉剔骨,將雞腿肉切成1cm寬,4cm長的條。洋葱切絲,西紅柿切片,生菜洗淨瀝乾水分備用。
2、在切好的雞肉條中放入打散的蛋液中,均勻的裹上蛋液後蘸滿炸雞粉準備炸制。
3、取一隻深一些的小鍋,倒入油,當油温8成熱時,一條條的分次放入雞肉條,炸到金黃色即可撈出。
4、同時,蒸鍋中倒入水,大火加熱,待水開上氣後,放入荷葉餅蒸半分鐘。蒸好後,把餅放入不放油的平底鍋中,用最小的小火烙成單面上色即可。
5、在烙好的餅中,放上生菜,雞肉條,洋葱絲,西紅柿,擠上沙拉醬,卷好後即可食用。
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