怎麼吃炒螺

製作炒螺所需食材有香螺、豆瓣醬、澱粉、水、生抽、啤酒、鹽、糖、姜、葱、蒜、小米辣、香葉、花椒、小茴香、藤椒，共分為4個步驟，以下是炒螺的詳細操作：

操作/步驟

1、準備食材

香螺洗淨，準備葱、姜、蒜、小米辣。

2、炒配料

鍋中熱油，炒香葱、姜、蒜、幹調、豆瓣醬。

3、燉煮香螺

下入香螺、啤酒、鹽、糖、生抽燉煮5-8分鐘。

4、裝盤出鍋

下入水澱粉勾芡，裝盤放入小米辣即可。