韓國有酸奶嗎

韓國知名度較高的酸奶主要有：韓國進口香蕉牛奶乳酸菌酸奶兒童含乳飲料賓格瑞、韓國進口飲料寶露露果味兒童乳酸菌飲料、韓國果之味果味酸奶等。酸奶是以牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌，經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。酸奶的發酵過程使奶中糖類、蛋白質有百分之20左右分別被水解成為小的分子，如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等，