土豆能和鯽魚一起煮麼
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土豆和魚是不相剋的,從食材相宜相剋的角度來講,土豆和鯽魚可以在一起吃。
土豆本身含有澱粉,在燉魚的過程中,會使得魚的湯汁更加濃稠,味道更加鮮美。
鯽魚燉土豆:
主料:鯽魚500克。
調料:土豆250克、辣椒片適量、 薑片3片、大料3克、大醬適量、 蒜瓣4瓣、料酒適量。
做法:
1、鯽魚處理好,土豆切成塊,配料都切好;
2、鍋中放油燒七成熱後加入大醬;
3、加入適量的水;
4、把鯽魚、土豆、調料
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