家常炸雞心的做法
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炸雞心是一道美味的家常菜,以雞心為主要食材,搭配麪糊和簡單的調味料製作而成,成菜口感鮮嫩,香辣下飯。
準備好雞心和葱姜。
切姜、葱備用。
將雞心中放入料酒、鹽、生抽、葱、姜、五香粉攪勻,醃製30分鐘。
將雞蛋、麪粉、澱粉、水放在碗中攪勻。
將雞心裹上面糊。
鍋中放油燒熱,放入雞心炸熟。
炸熟後可以復炸一次,復炸的時候要將油温升高。
將孜然粉、辣椒粉均勻的撒到雞心上即可。
成品圖。
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