橄欖菜怎麼吃法

橄欖菜怎麼吃法共有4個步驟。橄欖菜可做成橄欖菜炒蠶豆、毛豆橄欖菜炒雞蛋、土豆橄欖菜等。以下是橄欖菜炒蠶豆的具體步驟：

操作/步驟

1、準備食材清洗備用

蠶豆剝出蠶豆米備用，大蒜切蒜片。

2、蠶豆焯水備用

鍋中放水，水中放入幾滴食用油和少許食鹽，水沸後放入蠶豆焯水，大約一分鐘左右即可撈出。

3、下鍋炒豬肉備用

豬肉切片，加入少許食鹽、1/2茶匙料酒、少許白胡椒粉、1/2茶匙澱粉抓勻醃漬幾分鐘。

4、翻炒豬肉加入橄欖菜等

放入焯過水和滑炒變色的肉片快速炒勻，加入1茶匙生抽、少許食鹽，加入橄欖菜、蠶豆即可食用。