板栗可以放太陽下曬嗎

板栗可以曬，但是準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存。

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和內皮，普通風乾的生慄果味甜，但時間長易幹腐。

找一個蔭涼乾燥的地方，找來乾淨的河沙，水分為百分之主六十（即沙看上去很濕，但粘不到手上水分為宜）。

室內保存的話，可一層沙一層板栗，周圍圍上磚塊，沙干時及時澆水，水分始終保持在百分之六十左右。

室外保存的話，要找一沙地，以防積水，挖一三四十釐米深小坑，一層沙一層板栗，隔兩三星期翻動一次，撿出蟲蛀和腐爛變質的。

也可用冰箱、冰櫃冷藏。