什麼仙人掌不能吃

野生和供觀賞的仙人掌不能隨便吃，它們含有一定量的毒素和麻醉劑，不但沒有食療功效，反而會導致神經麻痺。

食用仙人掌：

通常是指仙人掌科、仙人掌屬所包含的其肉質莖可以作為蔬菜食用，果實作為水果鮮食的品種也可以作為天然面膜。我國南方乾熱地區均有野生繁衍，因其渾身帶刺、口感差，生產慢而得不到人們的開發利用。

原產美洲，盛產墨西哥，是墨西哥人從300多種仙人掌品種中選育出的蔬菜專用品種經過漫長的種植馴化、雜交選育後培育出來的食用型仙人掌，不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值，食用仙人掌含有豐富的鉀、鈣、鐵、銅、多糖、黃酮類物質和低鈉、無草酸長期食用能有效降低血糖、血脂和膽固醇，還有活血、化淤、消炎、潤腸、美容之功效，是“一種有發展潛力的蔬菜”。作為保健蔬菜，其營養豐，含有人體健康所需的多種維生素以及18種氨基酸。具有行氣活血、清熱解毒的作用。