燉帶魚時在鍋中燉多少時間
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一個小時。
食材:帶魚400克,雞蛋1個,姜5片,葱1段,蒜3瓣,八角1個,紅辣椒2個。
步驟:
1、切好的帶魚用料酒、鹽醃製五分鐘。
2、葱薑蒜切好備用。
3、拿個小碗準備1勺老抽、2勺香醋,再放一勺糖,半勺鹽。
4、把整個雞蛋打散,到一半在帶魚裏,抓勻。
5、下鍋炸至金黃色撈出備用。
6、鍋中留油,依次放入大料、葱、姜、蒜。
7、燉煮五分鐘,收湯盛盤即可食用。
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