羊肉是否可以用紅酒燒

羊肉可以用紅酒燒。

紅酒燉羊肉的做法：

主料：

羊肉250克、紅酒100ml。

配料：

胡蘿蔔1根、洋葱1個、姜4片、葱4段、花椒20粒、鹽5克、白糖5克、料酒15ml、香葉4片、桂皮1根。

步驟：

1、羊肉切成約3釐米見方的小塊，找一隻較深的湯碗，放入清水和花椒，然後放入羊肉稍稍抓勻，醃製半小時左右；

2、羊肉醃好後倒掉血水不要，然後用清水沖洗兩次，將剩餘的血水和花椒粒洗淨。炒鍋中加入清水，