豬肝一天吃多少為宜

每天吃15克左右的豬肝，也即大約一口豬肝的量就足以補充人體所需的營養物質。

100克豬肝中大約含有5000微克維生素A、25毫克鐵，根據我國居民膳食營養指南推薦，人每日維生素A推薦攝入量為700-800微克，鐵攝入量為10-20毫克，取其有益值，每天吃15克左右的豬肝，也即大約一口豬肝的量就足以補充人體所需的營養物質。