充氣南瓜餅的充氣南瓜餅做法
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充氣南瓜餅的做法如下:
一、主料:
糯米粉230克,吉士粉20克,南瓜100克。
二、輔料:
清水70毫升,阿蜜糖適量,泡打粉適量。
三、做法及步驟如下:
南瓜去皮切塊包入保鮮膜,放入微波爐中高火煮5分鐘;把南瓜取出用勺子壓成泥,把南瓜泥放入糯米粉中,再加入吉士粉、阿蜜糖和清水;揉成南瓜麪糰,取一半面團放入開水中煮熟,另一半生粉面團加入泡打粉;將煮熟的麪糰放入生粉面團中用筷子攪拌,然後揉成光滑的麪糰;把麪糰分成均勻的小麪糰滾圓,然後每個沾滿芝麻;放入三成熱的油鍋中炸至微黃浮起;用手勺輕輕推壓,反覆3到4次,直到南瓜餅體積膨脹變大;炸制外皮金黃酥脆,撈出瀝油即可。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/4m3qgk.html