螺螄粉腐竹怎麼炸

1、薄豆腐皮一張。

2、剪成方塊。

3、燒熱油。

4、維持中火，把豆腐皮小塊放進去炸。每次少放點豆腐皮，因為一炸就膨脹，放多了容易炸不均勻。

5、起泡變色後撈起，完成！