龍蝦的製作方法
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龍蝦能做炒龍蝦、清蒸龍蝦、紅燒龍蝦等。其中炒龍蝦需要準備食材:小龍蝦、葱薑蒜片、花椒、八角、辣椒醬、料酒、鹽、糖、雞精。共分為3個步驟。以下是詳細操作:
操作/步驟
1、炒小龍蝦
小龍蝦洗淨瀝水。鍋子燒熱,倒入1勺油,將小龍蝦炒約3分鐘至變色,盛出。
2、炒香料
鍋子燒熱放油,放入花椒和八角煸出香味,放入1勺辣椒醬,炒香,加入葱薑蒜片翻炒。
3、燒製
倒入小龍蝦翻炒,烹入料酒、鹽、糖、雞精調味,加入水,將小龍蝦燒至入味。
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龍蝦
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