極白安吉白茶是什麼茶

極白安吉白茶是綠茶樹的變種，按綠茶加工原理，並根據安吉白茶自身的品質特性所製作而成的一種茶葉。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇。

綠茶(GreenTea)，是中國的主要茶類之一，是指採取茶樹的新葉或芽，未經發酵，經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其制成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。