生抽醃製肉之後需要清洗嗎
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因為在醃製過程中肉的表面上粘了很多東西,清洗過後口感會很好,所以,在生抽醃製肉以後需要清洗。
醃鹹肉又稱醃臘肉,是河南、江蘇、浙江、安徽、湖南、湖北、江西、雲南、貴州、四川等氣候濕潤地區獨有的一道地方美食,屬於滷醬菜,口味鹹鮮,多見於南方,且多見於入冬春節前,因為冬季天氣較冷,不易變質且用於迎接新年、招待客人用。
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