用松花蛋煮粥怎麼做
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食材:松花蛋、瘦肉、鹽、雞精、澱粉、白酒、米飯。
做法如下:
1、將松花蛋剝殼、切丁;
2、將瘦肉洗淨、切丁;
3、向瘦肉丁內加入少許鹽、雞精、澱粉,滴加少量白酒去腥,攪拌均勻,醃製五至十分鐘;
4、將米飯倒入鍋中,倒入開水,水漫過米飯五釐米左右即可;
5、中火煮五分鐘,中途用湯勺攪拌,防止粘底;
6、倒入松花蛋,攪拌均勻,小火煮五分鐘;
7、倒入瘦肉丁,中火煮十分鐘後,依照個人口味放入適量鹽、雞精,即可
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