大頭菜怎麼做涼菜好吃
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涼拌大頭菜的步驟如下:
1、準備材料:大頭菜、葱、蒜、紅辣椒、蠔油、味極鮮、鹽;
2、大白菜切絲,燒開水,放水裏焯熟,然後把焯熟的大頭菜從水裏撈出備用;
3、將葱蒜切末,辣椒切小段;
4、將倒入鍋裏的油燒開,將切好的葱蒜,辣椒放入鍋中炒出香味;
5、將炒香的葱蒜辣椒一起倒入焯熟的大頭菜中,加入鹽,味極鮮,蠔油調味即可。
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