蘋果怎樣才不會氧化
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防止蘋果氧化的方法:
1、把半茶匙的鹽溶解在約946毫升的冷水裏。把切開的蘋果放入鹽水中沉浸3到5分鐘。之後把蘋果取出,放在篩子或漏勺上徹底清洗。蘋果切片應能保持不被氧化一段時間。
2、把蘋果放入裝有碳酸飲料的碗裏,等待3到5分鐘,後水倒掉即可防止蘋果氧化。
3、需把蘋果放在一鍋沸水裏約5分鐘,把蘋果取出,後用冷水清洗即可。
4、用保鮮膜包覆蘋果,此方法把蘋果與空氣隔絕,因此能防止蘋果果肉氧化。用保鮮膜把蘋果裹緊,並避免在蘋果果肉暴露之處的保鮮膜起皺即
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