核桃乳可以做蛋糕嗎

核桃乳作為為純天然植物蛋白飲品，可以用於製作蛋糕，使用方法與牛奶的作用等同，不過核桃乳本身含有一定的糖分，為避免做出的蛋糕過於甜膩，需要在製作蛋糕的過程中適當減少糖量的添加。核桃乳是一種以優質核桃仁、純淨水為主要原料，採用現代工藝、科學調配精製而成的飲品，因其口感細膩、具有特殊的核桃濃郁香味，受到老人和兒童的喜愛。有科學研究表明，核桃乳中所含磷脂對腦神經有良好的保護作用，經常飲用，對動脈硬化、高血壓、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果。