醬燉鯽魚做法
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主料:鯽魚600克,豆瓣醬50克。
輔料:大葱50克,胡蘿蔔20克,花生油20毫升,醋10毫升,料酒10毫升,花椒幾粒。
做法:
1、準備食材;
2、熱鍋放油,放入花椒粒爆香;
3、放入鯽魚煎一會;
4、放入葱,姜和蒜;
5、放入料酒;
6、放入醋;
7、放入豆瓣醬;
8、加入適量水燉;
9、將湯汁收濃些;
10、葱和胡蘿蔔切絲;
11、擺盤。
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