兔肉餃子的做法

一，兔肉水餃材料:

兔肉一斤, 麪粉800克, 白菜葉200克 ,雞蛋一枚, 水適量 。

二，做法:

1、把兔肉剁成餡放入成器中；

2、葱姜切末放入餡中；

3、再加入剩下的調料；

4、順着一個方向攪拌均勻；

5、然後往肉餡中加入200毫升水；

6、一次不要加過的的水，一邊加水一邊順着一個方向攪拌；

7、直到水全部融入進肉餡中；

8、將白菜葉洗淨剁碎；

9、放入肉餡中攪拌均勻；

10、在麪粉中打入一個雞蛋；

11、加水和成麪糰；

12、蓋上濕籠布餳10分鐘；

13、將面揉至三光，這樣面就和好了；

14、餳好的面下劑子擀成餃子皮；

15、包成餃子生胚；

16、入鍋中煮熟。