可樂雞怎麼做的
- 經驗
- 關注:1.24W次
做法一:
1、將雞洗淨剁成小塊,放入鐵鍋中;
2、倒入可樂,以剛漫過雞塊為準,浸泡15分鐘;
3、用大火燒至開鍋,用漏勺略去表面的渣滓;
4、小火繼續燒5分鐘;
5、放入適量的鹽,生薑,料酒等調料,適時添加少量水,繼續煮10-15分鐘;
6、汁水收濃雞肉熟透即可裝盤。
做法二:
1、雞肉洗淨,剁塊,用鹽、料酒、胡椒粉醃漬入味;
2、鍋內燒油,放入醃好的雞塊略煎;
3、翻動雞塊煎至變色;
4、倒下葱段、薑片、蒜片、八角、花椒炒出香味;
5、鍋內倒入可樂;
6、大火燒開後撇去浮沫和浮油;
7、改中火,蓋上鍋蓋繼續燒製;
8、待湯汁略微少,加少量的鹽調味;
9、放入小米椒略煮即可。
標籤:
可樂
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-hk/jingyan/3j5l8r.html